En the Village buscamos estrategias que promueven que chicos y jóvenes pierdan el miedo a hablar en inglés, y eso lo conseguimos haciendo que participen en las actividades que más les gusta.
A quienes les guste la cocina, the Village Chef es una actividad divertida en la que además de aprender técnicas culinarias básicas, todos los participantes aprenden vocabulario y expresiones en inglés relacionadas con la cocina.
Una sesión en the Village Chef tiene una duración de 2 horas y media que comienza con una explicación teórica. Por ejemplo, en la sesión inicial explicamos las normas de higiene a tener en cuenta en toda cocina. Esto permite adquirir los hábitos necesarios para evitar peligros como contaminación cruzada entre alimentos crudos y elaborados, o contaminación con posibles alérgenos al utilizar los mismos instrumentos.
Explicamos también la conservación de los alimentos y las temperaturas de seguridad en los diferentes productos, así como la necesidad de almacenamiento en frío.
La limpieza, el orden y la organización de la cocina son fundamentales, y por eso les explicamos cómo deben realizar una correcta "mise en place" tras la lectura atenta de la receta, disponiendo los ingredientes necesarios en las cantidades adecuadas y los instrumentos de trabajo como paso previo a la elaboración.
La gran cocina existente en the Village Chef dispone de multitud de paneles con cientos de imágenes de utensilios y verbos en inglés relacionados con la cocina. Así, todos los participantes aumentan su vocabulario de manera visual sin darse cuenta. Además creamos pequeños retos entre los chicos para encontrar nombres de utensilios o verbos que se están usando.
Como todas las actividades que realizamos en the Village, el vocabulario y las expresiones utilizadas están supervisadas por Cambridge University Press y recogidas en nuestro Coaches guide.
Realizados los platos, todos participan en un resumen de la sesión para que todos los participantes sean conscientes de lo que han aprendido, y luego todos degustan sus realizaciones.
the Village Chef, una manera divertida de aprender inglés en verano practicando aquello que les gusta y entretiene, mediante la cocina en inglés
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